スルメイカのふわふわクネル
Fluffy quenelle of Japanese common squid 旬のスルメイカと山芋を使用した、フランス・リヨンの郷土料理クネルをご紹介いたします。 材料 山芋 約50g スルメイカ […]
卵料理/Egg dish
ゴーヤとしば漬けのチーズオムレツ
赤梅酢のしば漬け/Shibazuke with red plum vinegar 栄養豊富で夏バテ予防にもなる、最強のワインのおつまみをご紹介いたします。 夏にしか食べられない旬の味わいを存分にご堪能ください。 ※市販の
エビとミョウガのズッキーニ巻き
Prawn and japanese ginger rolled with zucchini 初夏から旬を迎えるズッキーニとミョウガをふんだんに使用した、ワイン会のオードブルに最適な一皿をご紹介いたします。 材料 有頭エ