梨とエビのスパイシーマリネ
Spicy marinated pear and prawn 今年も、梨の美味しい季節がやってきました! 旬の梨とエビを使った、白ワインと相性抜群のヘルシーおつまみをご紹介いたします。 材料 梨 1個 […]
Spicy marinated pear and prawn 今年も、梨の美味しい季節がやってきました! 旬の梨とエビを使った、白ワインと相性抜群のヘルシーおつまみをご紹介いたします。 材料 梨 1個 […]
Oven-baked cod and anchovy potatoes ワインに合わせてヘルシーに、でもしっかり食事したい! そんな願いを叶えてくれる、とっておきのペアリングメニューをご紹介いたします。 材料 じゃがいも
Dried fish and clam ajillo グリルでこんがり焼き上げた干物を使用した、白ワインに合う料理をご紹介いたします。 焼いて煮込むだけの時短&簡単なお手軽レシピです。 材料 干物 1尾
Spicy herb baked sardines and eggplant 梅雨時期から秋にかけて旬を迎えるイワシ。 最も脂がのった梅雨時期だけの入梅(にゅうば)いわしを使用した、蒸し暑い季節に最適なライトボディの赤ワ
Tartare with bonito and shibazuke 梅干し作りの嬉しい副産物、梅酢で簡単に作れる自家製しば漬けを使用した春の一皿をご紹介いたします。 ▼しば漬けの詳しいレシピはこちら▼ ゴーヤとしば漬けの
Butterbur shoot miso hamburg 春先に一斉に芽を出し、雪解けとともに顔を出すふきのとうは、まさに春を告げる山菜の一つ。 ワインと合うようにアレンジしたふきのとう味噌と一緒にいただく、ジューシーな
Beef and colorful vegetables in matambre style アルゼンチンの郷土料理、牛薄切り肉に具材を包み込んでグリルするマタンブレを和風にアレンジした、赤ワインに合うレシピをご紹介いた
Grilled chicken with brussels sprouts and nuts シンプルな味わいになりがちなチキングリルをアレンジし、砕いたナッツを衣に見立てたリッチな一品はいかがでしょうか。 秋から初春に
Japanese pond smelt and udo fritters 冬から初春に旬を迎えるワカサギは、骨がやわらかく丸ごと食べられるためカルシウム豊富で栄養価も抜群! そんな、旬の子持ちワカサギとうどを使用した一皿
Chicken and kumquat coconut milk stew カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、中鎖脂肪酸が豊富に含まれ、さらにコレステロールフリーといいこと尽くめのココナッツミルク。 冬から初春に