マグロとキンカンのいなり寿し
Inari sushi with medium fatty tuna and kumquat 一般にはあまり流通しない、珍しい中トロのメバチマグロを使用した春にピッタリの一皿をご紹介いたします。 本レシピでは、会員制お魚 […]
油揚げ/厚揚げ/Fried Tofu
厚揚げの肉みそオープンサンド風
Thick fried tofu open sandwich style with meat and miso 一般的なねぎよりもやわらかな辛味と甘味を持つわけぎ。 初春から初夏・秋が旬にあたるわけぎと、厚揚げを使用した