フルムダンベールとベリーのタルティフレット
Tartiflette with flume d’Ambert and berries タルティフレットはじゃがいも、ルブロション（ウォッシュチーズ）、ベーコン、玉ねぎを使用したグラタンの一種で、フランス・サ […]
イチゴ/Strawberry
豚肉と新ゴボウのイチゴ煮
Pork and burdock stewed strawberry かつては日本でしか食されなかったものの、今やヨーロッパでも注目を浴びるほどの食材となったゴボウ。 今回は、そんな香り高い新ゴボウを使用した赤ワインに合