こごみとクレソンの鴨すき

Duck sukiyaki with fatsia sprout and watercress 初春から初夏まで楽しめるこごみは、丸まったフォルムが可愛らしいクサソテツの若芽です。 今回は、出汁とも相性のよいクレソンを使 […]

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