牛ランプ肉のマルサラ赤ワイン煮込み
Braised beef rump with marsala and red wine 醸造工程中に高アルコールの蒸留酒を加えることでアルコール度数を高めた、酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン）。 そのまま飲んで楽 […]
ローリエ/Bayleaf
洋風ブリレンコン
Western style yellowtail and lotus root 和食の定番ブリダイコンを、洋風にアレンジしました。 ダイコンの代わりに厚切りレンコンを使用した、ロゼワインに合う一品です。 材料 ブリ