マグロとなすの焼き浸し
Grilled and soaked tuna and eggplant マグロの中でも、酸味が少なく程よく脂がのった中トロ。 今回は、赤ワインに合うお手軽な中トロレシピをご紹介いたします。 本レシピでは、会員制お魚販売 […]
大葉/Green shiso
アジとトマトのスパイシーマリネ
Spicy marinated horse mackerel and tomato 一年中流通しているアジですが、春から夏にかけてのこれからの季節が最も脂がのり、美味しくいただけます。 今回は、アジとトマトを使用したお手
ホタルイカのおにぎり出汁茶漬け
Firefly squid with rice ball in dashi soup 3月1日に漁が解禁された旬の富山産ホタルイカを使用した、洋風のおにぎり出汁茶漬けをご紹介いたします。 ボリュームのあるロゼワインと相性