イイダコとアサリのパエリア
Octopus ocellatus and manila clam paella 冬から春にかけての産卵前に獲れるイイダコとアサリは、身が大きく栄養満点。 お米とも相性のよい子持ちイイダコをたっぷり使用した、旨味系パエリ […]
タコ/Octopus
ミズダコとセロリのアンチョビマスタードマリネ
Marinated north pacific giant octopus and celery with anchovy mustard 北海道で最も漁獲量の多いタコといえば、世界最大と称されるミズダコ。 今回は、生の