牛ランプ肉のマルサラ赤ワイン煮込み
Braised beef rump with marsala and red wine 醸造工程中に高アルコールの蒸留酒を加えることでアルコール度数を高めた、酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン）。 そのまま飲んで楽 […]
煮込み料理/Stew dish
赤ワイン風味のすき焼き
Sukiyaki with red wine 砂糖と醤油の甘辛い味付けのすき焼きは、濃厚な赤ワインと相性抜群です。 しかし、今日はやわらかな味わいの赤ワインを飲みたい！という場面で活躍する、割下不要のすき焼きレシピをご紹
うどと鶏もも肉の煮込み
Braised udo and chicken thigh 八百屋やスーパーの軒先にうどが並び始めたら、一気に春の到来を感じます。 本日は、みずみずしいトマトと鶏もも肉を使用した、この季節ピッタリの煮込み料理をご紹介しま