焼鯖のおにぎり出汁茶漬け
Grilled mackerel with rice ball in dashi soup 特有の風味を持つオレンジワインに合う、サバと昆布の旨味たっぷりのレシピをご紹介いたします。 レモンのピュアな酸味がワインとのペア […]
ワイン/Wine
洋風ブリレンコン
Western style yellowtail and lotus root 和食の定番ブリダイコンを、洋風にアレンジしました。 ダイコンの代わりに厚切りレンコンを使用した、ロゼワインに合う一品です。 材料 ブリ
山椒ブルーベリー漬け焼肉
Japanese pepper and blueberry marinated grilled meat 本日は、厚めにカットされた焼肉用の牛肉を使用した、赤ワインに合う一品をご紹介いたします。 果実味豊富でスパイシーな
ホタルイカのおにぎり出汁茶漬け
Firefly squid with rice ball in dashi soup 3月1日に漁が解禁された旬の富山産ホタルイカを使用した、洋風のおにぎり出汁茶漬けをご紹介いたします。 ボリュームのあるロゼワインと相性