干物とアサリのアヒージョ
Dried fish and clam ajillo グリルでこんがり焼き上げた干物を使用した、白ワインに合う料理をご紹介いたします。 焼いて煮込むだけの時短＆簡単なお手軽レシピです。 材料 干物 1尾 […]
ピノ・グリ/Pinot Gris/Pinot Grigio/Grauburgunder
イワシと新しょうがのエスカベッシュ
Sardine and fresh ginger escabeche イワシは初夏から秋にかけて旬を迎えますが、梅雨時期に漁獲されるマイワシは入梅（にゅうば）イワシとよばれ、特に脂がのり美味です。 旬のイワシと、同じく夏