牛肉の赤ワイントマト煮込み
Beef stewed in red wine with tomato 肌寒い季節になると食べたくなる料理の一つ、ビーフシチュー。 今回は、デミグラスソースやフォン・ド・ヴォーを使用しない、お手軽かつ濃厚な味わいのビーフ […]
冬野菜/Winter vegetable
鴨肉団子とセリの洋風おでん
Western style oden with duck meatballs and japanese parsley ジューシーな鴨肉団子に、セリの爽やかな香りがふっと鼻に抜ける、薫り高い洋風おでんをご紹介いたします。
うどと鶏もも肉の煮込み
Braised udo and chicken thigh 八百屋やスーパーの軒先にうどが並び始めたら、一気に春の到来を感じます。 本日は、みずみずしいトマトと鶏もも肉を使用した、この季節ピッタリの煮込み料理をご紹介しま