ブリのカラフルカルパッチョ
Colorful carpaccio of yellowtail ワインの原材料であるブドウ（生食用の品種から造られるワインもあります）と、赤色や黄色のミニトマトを使用した、色鮮やかな一皿をご紹介いたします。 材料 ブリ […]
カルパッチョ/Carpaccio
カンパチとホタテのヌカルパッチョ
Nu carpaccio of greater amberjack and scallop 泡（スパークリング）ワインはどんな料理にも幅広く寄り添ってくれる、ペアリングの万能選手。 今回は、魚介類をぬか漬けにした一風変わ
マカジキの焦がしネギとパプリカソース
Marlin with scorched welsh onion and paprika sauce 会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様のマカジキ（カジキマグロ）を使用した、初夏にピッタリの一皿をご紹