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ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

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茨城県/Ibaraki

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牡蠣とホタテのシーフードガパオ

限定公開レシピ

本レシピは、境町ワインセラーでペアリング対象商品をご購入いただいた方のみ閲覧可能です。

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大葉ジェノベーゼソースのサンマフリット

Fried pacific saury with shiso genovese sauce 産卵時期にあたる秋頃に獲れるサンマは、脂のりがよくとっても美味！そのまま塩をふってこんがり焼き上げるのも美味しいですが、濃厚な

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レシピランキング

domaine_ayano

🏬タケミツ代表小倉綾乃
旬食材を使用した簡単レシピ✖︎オススメワインのペアリングを発信しています🥂
+･:\投稿で紹介しているレシピ＆ワインのリンクは下記🔗Linkhereの各投稿をタップしてください/:+
🍇日本ソムリエ協会
🍇日本ドイツワイン協会連合

境町の利根川鰻復活プロジェクトの一環としてオープンした、うなぎ河岸本店へ初訪問🐟✨ 九州から取り寄せたうなぎを生きたまま調理し、さらに焼き方も宮崎風と関東風の2種類から選べるとのこと😳‼️ 今回は、白米が別皿で提供される小橋重宮崎風、関東風のうなぎ丼、肝串焼きをオーダー🌟 宮崎風は関西風と同じくうなぎを蒸さずに調理するため皮目がパリッと仕上がり、関東風は蒸して調理するためふんわりとした口当たりを楽しめるのだそう😋個人的には、肉厚でふわふわの関東風が好みでした💓 肝串焼はスモーキーな香りと程良い苦味が秀逸で、木樽が効いたボルドー系の赤ワインを飲みたくなる味わい🍷 広々とした店内に設置されたガラス張りの焼き場にはエンタメ要素が感じられ、何よりおむつ交換台が完備されている点も高ポイント🥺✨ またすぐに行きたくなるような、とっても素敵なお店でした🏬 #japan#うなぎ#ウナギ#鰻#うなぎ丼#鰻重#肝吸い#境町グルメ#茨城グルメ#茨城移住#おうちごはん#おうちワイン#料理が好き#料理好きな人と繋がりたい#ワインが好き#ワイン好きな人と繋がりたい#ワインのある暮らし#ワインのお供#winestagram#instawine#winelover ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 💎 うなぎ河岸本店📮 茨城県猿島郡境町長井戸267-1📲 0280-23-5441⏰ [月・火・水・木・金・土・日]☀️ 11:00-21:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

子育て中のワインラヴァーの強い味方、ノンアルコールワイン🍷✨我が家でも大活躍しています🥹💓 Pierre Zero Merlotには、和牛のミスジステーキとブラウンえのき、マッシュルーム、レンコンのソテーを合わせました🌟 ほのかな甘味を持つMerlotがソース代わりになり、特有の強い芳香を持つブラウンえのき＆マッシュルームと特に好相性でした🥰 Veritas Whiteはパンチェッタとほうれん草のキッシュ＆チキンとトマトのオーブン焼き＆サニーレタスとナッツのグリルサラダ、生ラム肉刺し、シーフードパスタと🍗🍝 果実味が控えめで豊富な酸味を持つWhiteは、アンチョビを使用したサニーレタスのグリルサラダ＆エビと牡蠣入りのシーフードパスタと相性バッチリでした😋💓 この日は同じく子育て中の友人家族が遊びに来ていたので、男性陣用にTramin Pinot Grigioを🇮🇹シーフードパスタとは鉄板の組み合わせです😻✨ #japan#france#pierrezero#merlot#和牛#ステーキ#ブラウンえのき#germany#spain#veritas#airen#italy#tramin#pinotgrigio#nonalcoholicwine#whitewine#キッシュ#シーフードパスタ#茨城移住#おうちごはん#おうちワイン#料理が好き#料理好きな人と繋がりたい#ワインが好き#ワイン好きな人と繋がりたい#ワインのある暮らし#ワインのお供#winestagram#instawine#winelover

銀座の名店、おのでらが茨城県境町にやって来たーっ😳💓 銀座おのでら本店のノウハウを生かし、なんと豊洲市場から直送したやま幸のマグロを始め、全国各地の魚介を使用した本格的な江戸前鮨を堪能できます🍣✨ 個人的な一押しネタは、やま幸の本マグロ中トロ、クエの昆布締め、自家製煮穴子、茨城名産のヒラメ🌟 妊娠中は控えていたので、かれこれ約10か月ぶりということを差し引いても、回転鮨を名乗るお店のレベルを遥かに凌ぐクオリティでした🐟💓 シャンパーニュにブルゴーニュ、山梨の鳥居平今村とワインの品揃えも素晴らしいので、次回はワインとのペアリングに挑戦したいと思います🥂🍷✨ #japan#茨城県#境町#銀座おのでら#回転寿司#回転鮨#寿司#江戸前寿司#sushi#やま幸#マグロ#クエ#ヒラメ#煮穴子#しまあじ#しめさば#境町グルメ#茨城グルメ#茨城移住　#おうちごはん#おうちワイン#料理が好き#料理好きな人と繋がりたい#ワインが好き#ワイン好きな人と繋がりたい#ワインのある暮らし#ワインのお供#winestagram#instawine#winelover ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 💎 廻転鮨銀座おのでら境町店📮 茨城県猿島郡境町長井戸269番地１📲 0280-33-6662⏰ [月・火・水・木・金・土・日]☀️ 11:00-21:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

境町が誇る塚原牧場 @tsukahara_nikuten_off

境町が誇る塚原牧場 @tsukahara_nikuten_official 梅山豚（メイシャントン）✖︎さかいまちワイナリー @slabsakaimachi Zero Rose Sparkling 2022の王道ペアリング🐖🍷 奇跡的に入手した梅山豚のヒレ肉をじっくりローストし、ほうれん草＆トマトとしめじのソテーとともにいただきました🍽️ 茨城県産富士の夢から造られるZero Rose Sparkling は赤いベリーのチャーミングなアロマが印象的で、キレのある酸味と程良い果実味を楽しめ、梅山豚のやわらかな肉質＆旨味がぎゅっと凝縮した脂と相性抜群🥹💓 そこにトマトとバルサミコ酢の酸味が加わることでワインの果実味はより豊かに、酸味は一層キレを増し、最後の一滴まで堪能しました🍇✨ #japan#ibaraki #茨城 #境町#塚原牧場#梅山豚#メイシャントン#さかいまちワイナリー#rose#sparkling#ロゼスパークリング#富士の夢#境町グルメ#茨城グルメ#茨城移住#おうちごはん#おうちワイン#料理が好き#料理好きな人と繋がりたい#ワインが好き#ワイン好きな人と繋がりたい#ワインのある暮らし#ワインのお供#winestagram#instawine#winelover

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