白イチジクとアボカドのサラダ
White fig and avocado salad 初夏に旬を迎える青イチジクよりも、夏から秋が旬の酸味がやわらかく糖度の高い白イチジクは、白ワインとも相性ピッタリです。 ねっとりとしたアボカドを加え、デリ風サラダに […]
食パン/Loaf of bread
タラの芽とさつまいものパングラタン
Breaded gratin with fatsia sprout and sweet potato 春が旬のタラの芽と食パンを丸ごと使用した、贅沢な一皿です。 さつまいもと豆乳を使用した、生クリーム・牛乳不使用のヘルシ