マケドニア/Macedonia | ワイン好きに捧げるレシピ

ワカサギとうどのフリット

Japanese pond smelt and udo fritters 冬から初春に旬を迎えるワカサギは、骨がやわらかく丸ごと食べられるためカルシウム豊富で栄養価も抜群！そんな、旬の子持ちワカサギとうどを使用した一皿 […]

Spicy spareribs with iyokan flavour 豊富な脂身が特徴の豚スペアリブにひと手間を加えて、爽やかながらパンチが効いた味わいに仕上げた一品をご紹介いたします。果実味豊かでしっかりとしたボデ

Salsiccia with tomato sauce 最低限の材料でお作りいただける自家製ソーセージの簡易版レシピをご紹介いたします。バゲットや食パンに挟めばソーセージサンドに、カットしてパスタと和えれば本格イタリア