カツオの梅バジル味噌漬け
Marinated bonito with pickled plum and basil miso 戻りガツオの醍醐味といえば、やはり刺身。 シンプルにわさび醤油でいただくのも美味ですが、ひと手間加えるだけでワインに合う […]
プロヴァンス地方/Province
イチジクの生ハム包み
Fig wrapped in dry cured ham 旬のイチジクをまるごと使用した、ぱっと目を引く華やかな前菜をご紹介いたします。 材料 イチジク 2個（約360g） Ａブラックオリーブ 4個 Ａ