菜の花とナッツのマスタードクリーム和え
Canola flowers and nut mustard cream dressing 冬から春にかけて旬を迎える菜の花を贅沢に使用した、白ワインに合う爽やかな前菜をご紹介いたします。 材料 菜の花 […]
オーストリア/Austria
鶏肉とさつまいものバルサミコ醤油
Chicken and sweet potato with balsamic soy sauce 秋の三大甘味を表す芋栗南瓜のうち、さつまいもを使用した、ワインにもお米にも合う甘酸っぱい主菜をご紹介いたします。 材料 鶏
サワラと里芋の梅トマト煮
Simmered spanish mackerel and taro with ume plum and tomato 魚へんに春という名前のごとく、春が旬のサワラ。 実は春が旬となるのは関西圏のみで、関東圏では最も脂が