ドイツ/Germany | ワイン好きに捧げるレシピ

梨とエビのスパイシーマリネ

Spicy marinated pear and prawn 今年も、梨の美味しい季節がやってきました！旬の梨とエビを使った、白ワインと相性抜群のヘルシーおつまみをご紹介いたします。材料梨　　　　　　　　　　　1個 […]

Oven-baked cod and anchovy potatoes ワインに合わせてヘルシーに、でもしっかり食事したい！そんな願いを叶えてくれる、とっておきのペアリングメニューをご紹介いたします。材料じゃがいも

Dried fish and clam ajillo グリルでこんがり焼き上げた干物を使用した、白ワインに合う料理をご紹介いたします。焼いて煮込むだけの時短＆簡単なお手軽レシピです。材料干物　　　　　　　　　　1尾

Asparagus sauté wrapped in prosciutto 春から初夏に旬を迎えるアスパラガスには、カロテンやビタミンCを始め、疲労回復にも効果があるアスパラギン酸などが豊富に含まれています。旬のアスパ

Croquette with Japanese chestnuts 秋の味覚に欠かせない栗は、モンブランや栗きんとんなどのスイーツから栗ご飯まで、幅広い料理に活用できます。今回は、栗の優しい甘味と食感をお楽しみいただけ

Peach and gorgonzola mousse 今年も、桃の美味しい季節がやって来ました！今回は芳醇な香りと上品な甘味を持つ白桃を使用し、桃の魅力を最大限に引き出した一皿をご紹介いたします。材料桃　　　　　

Inari sushi with medium fatty tuna and kumquat 一般にはあまり流通しない、珍しい中トロのメバチマグロを使用した春にピッタリの一皿をご紹介いたします。本レシピでは、会員制お魚

Tuna with ginger apple salad 中トロのマグロの上質な脂を存分にご堪能いただける、甘辛風味のサラダをご紹介いたします。本レシピでは、会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様のミナ

Mashed tofu salad with cinnamon flavored apple 女性の強い味方の豆腐、1日1個で医者いらずといわれるリンゴ、高アンチエイジング効果のクルミと黒ごまを使用したレシピをご紹介いた

Chicken breast with white wine jus ヘルシーな鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げた、白ワインに最適の主菜をご紹介いたします。材料Ａ水　　　　　　　　　　130ml（Ａ:市販の出汁でも