豚肉と新ゴボウのイチゴ煮
Pork and burdock stewed strawberry かつては日本でしか食されなかったものの、今やヨーロッパでも注目を浴びるほどの食材となったゴボウ。 今回は、そんな香り高い新ゴボウを使用した赤ワインに合 […]
豚肉/Pork meat
サルシッチャのトマトソース
Salsiccia with tomato sauce 最低限の材料でお作りいただける自家製ソーセージの簡易版レシピをご紹介いたします。 バゲットや食パンに挟めばソーセージサンドに、カットしてパスタと和えれば本格イタリア
タラの芽とさつまいものパングラタン
Breaded gratin with fatsia sprout and sweet potato 春が旬のタラの芽と食パンを丸ごと使用した、贅沢な一皿です。 さつまいもと豆乳を使用した、生クリーム・牛乳不使用のヘルシ