オリーブ/Olive | ワイン好きに捧げるレシピ

イワシとなすのスパイシー香草焼き

Spicy herb baked sardines and eggplant 梅雨時期から秋にかけて旬を迎えるイワシ。最も脂がのった梅雨時期だけの入梅（にゅうば）いわしを使用した、蒸し暑い季節に最適なライトボディの赤ワ […]

Italian dumplings with tomato and basil カリッと焼き上がったジューシーな餃子は、低コストで簡単に作れる庶民の味方！いつもの餃子に変化を加えたい方、ワインと楽しみたい方にオススメの

Smoked sausage and field peas paella 冬から春先にかけて旬を迎えるサヤエンドウとレモンをたっぷり使用した、薫り高い一皿をご紹介いたします。材料ソーセージ　　　　　　　3本（約150

Sea bass and anchovy potato gratin 小麦粉・薄力粉不使用＆簡単に作れてしまう旨味たっぷりのグラタンをご紹介いたします。材料じゃがいも　　　　　　　4個（約300g）Ａ牛乳　　　　　

Olive fritters with anchovy potatoes 一年のうち、主に春に収穫される新じゃがいもは、皮が薄く水分を多く含むため、みずみずしくホクホクとした食感が特徴です。旬の新じゃがいもをたっぷり使

Grilled beef steak and summer vegetable 甘くみずみずしい夏野菜とオーストラリア産牛肉をグリルパンでじっくりローストした、炭火の香り漂う初夏にピッタリの一皿をご紹介いたします。材料