洋風調味料/Western style seasoning | ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

鶏むね肉の白ワインジュレ

Chicken breast with white wine jus ヘルシーな鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げた、白ワインに最適の主菜をご紹介いたします。材料Ａ水　　　　　　　　　　130ml（Ａ:市販の出汁でも […]

Braised Flatfish and green bean in white wine 卵がたっぷり詰まった子持ちカレイと旬の夏野菜を使用した、オレンジワインにピッタリのレシピをご紹介いたします。材料インゲン　　

Grilled beef steak and summer vegetable 甘くみずみずしい夏野菜とオーストラリア産牛肉をグリルパンでじっくりローストした、炭火の香り漂う初夏にピッタリの一皿をご紹介いたします。材料

Steamed cabbage and scallop with white wine 殻付きの新鮮なホタテが手に入ったら、ぜひオススメしたい簡単レシピをご紹介いたします。刺身用の貝柱を使用しても、美味しくお召し上がり

Sea bream with rice ball in dashi soup 春と秋に旬を迎えるあさつきと、タイの頭を丸ごと使用した、白ワインと相性最高のおにぎり出汁茶漬けをご紹介いたします。軽い口当たりで、さらりと食

Prawn and japanese ginger rolled with zucchini 初夏から旬を迎えるズッキーニとミョウガをふんだんに使用した、ワイン会のオードブルに最適な一皿をご紹介いたします。材料有頭エ

Marlin with scorched welsh onion and paprika sauce 会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様のマカジキ（カジキマグロ）を使用した、初夏にピッタリの一皿をご紹

Bonito confit and cherry salad 初夏が旬の初鰹とさくらんぼを使用したボリューム満点のサラダをご紹介いたします。血合いのあるカツオも、ほんのひと手間を加えることでワインに合う一皿に早変わりし

Thick fried tofu open sandwich style with meat and miso 一般的なねぎよりもやわらかな辛味と甘味を持つわけぎ。初春から初夏・秋が旬にあたるわけぎと、厚揚げを使用した

Rice ball with sakura shrimp in dashi soup 春野菜のイメージがあるそら豆ですが、実は4〜6月頃の初夏が旬に当たります。今回は、新鮮なそら豆と旨味の強い桜エビを使用した初夏にオス