ゆで豚と揚げなすの冷製
Chilled boiled pork and deep fried eggplant 豚ばら肉と栄養豊富な夏野菜をたっぷり使用した、蒸し暑い夏にピッタリの冷製料理はいかがでしょうか。 材料 豚ばら肉（薄切り） 約2 […]
ラングドック・ルーション地方/Languedoc Roussillon
ラム肉とソーセージのカスレ風
Lamb and sausage cassoulet style 南フランス・ラングドック地方の郷土料理であるカスレ。 白いんげん豆と肉を土鍋で長時間煮込む料理（仕上げにオーブンで焼き上げるレシピもあります）ですが、今回
サンマのスパイシーロール
Spicy pacificsaury roll 秋の味覚の代表格の一つであるサンマを使用した、赤ワインに合うペアリングレシピをご紹介いたします。 材料 サンマ 2尾 塩 少々 長芋