白ワイン/White wine | ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

桜エビのおにぎり出汁茶漬け

Rice ball with sakura shrimp in dashi soup 春野菜のイメージがあるそら豆ですが、実は4〜6月頃の初夏が旬に当たります。今回は、新鮮なそら豆と旨味の強い桜エビを使用した初夏にオス […]

Marinated salted salmon and pears 脂がのったサーモンと季節の果物を使用した、白ワインに合う前菜をご紹介いたします。サーモンを塩漬けにすることで、通常とは異なる食感と甘旨味をお楽しみいた

Breaded gratin with fatsia sprout and sweet potato 春が旬のタラの芽と食パンを丸ごと使用した、贅沢な一皿です。さつまいもと豆乳を使用した、生クリーム・牛乳不使用のヘルシ

Grilled cheese with bamboo shoot and avocado and chicory 旬の筍と、立派なチコリが手に入ったら、ぜひお試しいただきたいレシピです。水煮の筍を使用した下処理不要の時