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ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

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里芋まんじゅうのショウガあんかけ

里芋まんじゅうのショウガあんかけ

限定公開レシピ

本レシピは、境町ワインセラーでペアリング対象商品をご購入いただいた方のみ閲覧可能です。

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オススメレシピ

牛肉の赤ワイントマト煮込み

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カベルネ・フラン/Cabernet Franc, タナ/Tannat, 南西（シュッド・ウエスト）地方/Sud Ouest, 牛肩ロース肉/Beef loin, 赤ワイン/Red wine

和栗のまんまるコロッケ

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レシピランキング

domaine_ayano

🏬タケミツ代表小倉綾乃
旬食材を使用した簡単レシピ✖︎ワインペアリング＆オススメのグルメ情報を発信しています🥂
🍇日本ソムリエ協会
🍇日本ドイツワイン協会連合

少し前にグルメな友人から八千代町に美味しい豆腐屋があると教えてもらい、さらに最近別の友人からも絶品豆腐カフェがあると立て続けにオススメされ念願の訪問となった、とうふやTAKAHASHI 🚙✨ 老舗豆腐店の裏側がカフェになっており、店内のほか広々としたテラス席でお食事を楽しめます🤗💓 お庭にはロッククライミングや遊具が設置されているので、子供達も退屈することなく過ごすことができる点も素敵ポイント🌟 この日は自家製冷奴と生湯葉、がんも、豆腐キッシュなどがワンプレートになった豆腐御膳と、熟成がんも丼をいただきました🍽️ 豆腐がとにかく濃厚で、大豆本来の甘味と旨味がギュッと凝縮されたような深い味わいに感動😻🫛 個人的には、糀で発酵熟成された京がんも＆生揚げがとっても好み🥺 炊き込みご飯も程良い味付けで、お肉がなくても充分満足できるお料理の数々でした🫶🏻
豆腐ソフトクリームの優しい甘味にも癒されました🍦 グルテンフリー派の方には、特にオススメしたいお店です😊💓 #japan
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#winelover ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 💎 とうふやTAKAHASHI
📮 茨城県結城郡八千代町芦ケ谷654-1
📲 09030381958
⏰ 月・火・金・土・日
☀️ 10:00 〜 17:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

古河駅から車を15分程走らせると見え

古河駅から車を15分程走らせると見えてくる、色とりどりのお花と田んぼの合間にあるゆるりの森🌳 旬のオーガニック野菜や常陸秋そばを使用したお料理を楽しめるとのことで、初めてお邪魔しました🤗 この日は、大豆ハンバーグの田んぼのご飯＆鴨蕎麦がメインの畑のご飯をオーダー🌟 大豆ハンバーグは全く固さはなくしっとりとしていて、添えられたトマトソースとも相性バッチリ👌 鴨蕎麦のつけ汁にはたっぷりの焼き葱が入っており、程良い塩味でいくらでも食べられてしまいそう🤤💓
...と思いきや、野菜だけでもなかなかのボリュームなのであっという間に満腹に🫃笑さらに3種類の手作りスイーツがセットで付いてくるので、ぜひ空腹状態で訪問されることをオススメします🤭🧁 食後にファーム内を散策していると、少し離れた場所にいちごの森を発見🍓
こちらでは、近くのビニールハウス内で育てているいちごを急速冷凍し、削って練乳をかけた雪いちごをいただきました🍧 賞味期限30秒の謳い文句通り、いちごフレークをスプーンですくうとあっという間に溶けてしまう程の薄さで、とっても美味でした😻 イチゴ狩りもできるそうなので、次回はぜひ挑戦してみたいです✌🏻🍓 #japan
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#winelover ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 💎 ゆるりの森
📮 茨城県古河市上片田1224−8 森ファーム・里山の森ぽっぽ敷地内
📲 080-4101-0707
⏰ 月・火・水（第1水曜日除く）・金
☀️ 11:00〜15:00（14:00 L.O） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

お盆休暇を利用して、栃木県足利市にあるココ・ファーム・ワイナリーへ行って来ました🚗✨ 平均斜度38度（なんと最高斜度は42度😳‼️）の急斜面に広がるブドウ畑は圧巻で、マスカット・ベーリーAを始め、プティ・マンサンやアルバリーニョのほか、日本では珍しいアメリカのミズーリ州産ノートンなど多くの品種が植わっています🍇 ワイナリー見学ツアーの前に、併設されているカフェで腹ごしらえ🍽️ 15日までスパークリング・フェスタを開催中との事で、MV 北のぼ、あわここペティアン、ロゼスパークリングジュースをいただきました🤗🥂 MV 北のぼは余市町木村農園のピノ・ノワール＆シャルドネをブレンドして造られており、瓶内二次発酵および8年以上の熟成と本格的な味わい😻 そしてワイナリー見学でしっかり学んだ後は、バーカウンターでテイスティングもできちゃいます✌🏻 気になっていた北ののぼロゼと10Rワイナリーのピノ・ノワールを試飲し、ココ・ファーム・ワイナリー専用グラスもいただいて1,000円はお値打ちすぎ🥺💓 ちなみに、グラスを返却するとショップで使用可能な500円分のコインをいただけます🪙 美しいブドウ畑に癒されながら美味しい料理とワインを楽しめて、ついでにワインの勉強もできちゃうオススメの観光スポットです🫶🏻✨ #japan
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#winelover ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 💎 ココ・ファーム・ワイナリー
📮 栃木県足利市田島町611
📲 0284-42-1194
⏰ ショップ
☀️ 10:00〜18:00
⏰ カフェ [月・火・水・木・金]
☀️ 11:00〜16:00(15:30L.O)
⏰ カフェ [土・日]
☀️11:00〜17:00(16:00L.O)
⏰ワイナリー見学
☀️1日3回 10:30､13:00､15:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

鳥幸は都内に数店舗あり何度かお邪魔させていただいていますが、赤坂鳥幸には初めて伺いました🐔✨ 鳥幸の特筆すべき点は、何と言っても鶏肉へのこだわり。
お店のためだけに育成されたという八ヶ岳鳥幸地鶏は、引き締まった肉質とジュワッと滴り落ちる旨味たっぷりの肉汁がたまりません😋💓 どれも美味ですが、個人的にオススメしたい串は鴨ねぎまと特上レバー🌟 鴨ねぎまは粒マスタードと一緒にいただきましたが、鴨特有の風味と炭火で焼かれた香ばしいネギとの相性は抜群でした🦆✨ 特上レバーは必ず頼んでいますが、いつ食べても嫌いな方でも食べられるのではないかと思うほどクセのない味わいと、なめらかな口触りに驚かされます😽 グラスでオーダーしたChâteau Puygueraudが至福のペアリングを叶えてくれ、シメの親子丼まで堪能させていただきました🥺🍚 ボトルワインも充実しているので、都内で焼き鳥✖︎ワインを楽しむには打ってつけのお店です👌 #japan
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📮 東京都千代田区紀尾井町1－2 東京ガーデンテラス紀尾井町3F
📲 03-6268-9487
⏰ [月・火・水・木・金・土・日]
☀️ 11:30〜14:00
🌙 17:00〜21:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

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