ミョウガ/Japanese ginger

カツオとしば漬けのタルタル

Tartare with bonito and shibazuke 梅干し作りの嬉しい副産物、梅酢で簡単に作れる自家製しば漬けを使用した春の一皿をご紹介いたします。 ▼しば漬けの詳しいレシピはこちら▼ ゴーヤとしば漬けの […]

Chilled boiled pork and deep fried eggplant 豚ばら肉と栄養豊富な夏野菜をたっぷり使用した、蒸し暑い夏にピッタリの冷製料理はいかがでしょうか。材料豚ばら肉（薄切り）　　　約2

Pork and japanese ginger with bell pepper sauce 新鮮でみずみずしい国産パプリカが手に入ったら、ぜひお試しいただきたいレシピをご紹介いたします。合わせるのは、パプリカが特産

赤梅酢のしば漬け/Shibazuke with red plum vinegar 栄養豊富で夏バテ予防にもなる、最強のワインのおつまみをご紹介いたします。夏にしか食べられない旬の味わいを存分にご堪能ください。 ※市販の

Prawn and japanese ginger rolled with zucchini 初夏から旬を迎えるズッキーニとミョウガをふんだんに使用した、ワイン会のオードブルに最適な一皿をご紹介いたします。材料有頭エ