★黒ブドウ | ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

マカジキと柿のサラダ

Marlin and persimmon salad 会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様の上マカジキ（カジキマグロ）を使用したサラダをご紹介いたします！商品はすべて冷凍された状態で届きますが、同封資 […]

Tuna with ginger apple salad 中トロのマグロの上質な脂を存分にご堪能いただける、甘辛風味のサラダをご紹介いたします。本レシピでは、会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様のミナ

Beef stewed in red wine with tomato 肌寒い季節になると食べたくなる料理の一つ、ビーフシチュー。今回は、デミグラスソースやフォン・ド・ヴォーを使用しない、お手軽かつ濃厚な味わいのビーフ

Cracker ball with persimmon cream 秋に旬を迎える柿は豊富なビタミンCに加えて、強い抗酸化力を持つカロテノイドを兼ね備える栄養満点の果物です。体調を崩しがちな今の季節こそ、柿を食べて美味

salmon with rice ball in dashi soup グリル、クリーム煮、鍋の具材など、さまざまな料理で活躍してくれるサケ。今回は、特に相性がよいお米を使用したロゼワインに合う主食レシピをご紹介いたし

Sauteed chicken with pink bagna cauda sauce イタリアのピエモンテ州を代表する郷土料理の一つであり、日本でも高い人気を誇るバーニャカウダ。野菜と一緒にいただくことが多いですが、

Peanuts and pork loin galantine style ラッカセイ（落花生）は名前のごとく、花が落ちて地中で実を付ける豆の一種です。 8月～11月が旬のラッカセイを使用した、赤ワインに合う豚肉料理をご

Simmered spanish mackerel and taro with ume plum and tomato 魚へんに春という名前のごとく、春が旬のサワラ。実は春が旬となるのは関西圏のみで、関東圏では最も脂が

Roast beef with green tea flavor 株式会社松鶴園様の香り豊かな抹茶をソースに使用した、赤ワインに合うローストビーフをご紹介いたします！材料牛もも肉　　　　　　　　約400g 塩　　　

Rice ball wrapped with meat in dashi soup 優しい甘味を持つことから、お菓子からおかずまで幅広い料理に使用されるサツマイモ。今回は、ボリューミー＆栄養価が高い上に赤ワインと合う一