米粉/Rice flour | ワイン好きに捧げるレシピ

大葉ジェノベーゼソースのサンマフリット

Fried pacific saury with shiso genovese sauce 産卵時期にあたる秋頃に獲れるサンマは、脂のりがよくとっても美味！そのまま塩をふってこんがり焼き上げるのも美味しいですが、濃厚な […]

Chilled pho with chicken tenderloin and apple 蒸し暑い季節にも美味しくいただける、白ワインに合うひと味違った味わいの冷製フォーをご紹介いたします。材料有頭エビ　　　　　　

Corn and fresh ginger crepes 夏野菜の中でも高い人気を誇るトウモロコシ。甘くみずみずしいトウモロコシを丸ごと一本使用した、旬野菜たっぷりクレープをご紹介いたします。材料新ショウガ　　　　

Smoked duck and mushroom quiche 香ばしい鴨スモークと秋が旬のきのこをたっぷり詰め込んだ、贅沢なキッシュをご紹介いたします。材料玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個（約50g）オリーブオイ

Firefly squid and bracken spring roll 冬の厳しい寒さを乗り越え栄養を蓄えたみずみずしいわらびと、濃厚な旨味を持つホタルイカが主役の一皿をご紹介いたします。材料わらび　　　　　　　

Scallops and hummus spring roll 後片付けの大変さから、ご自宅では嫌煙しがちな方も多い揚げ物料理。今回は、揚げ春巻を少量の油でパリッとサクサクに作る簡単レシピをご紹介いたします。材料ひ