塩漬けサーモンと洋梨のマリネ
Marinated salted salmon and pears 脂がのったサーモンと季節の果物を使用した、白ワインに合う前菜をご紹介いたします。 サーモンを塩漬けにすることで、通常とは異なる食感と甘旨味をお楽しみいた […]
Marinated salted salmon and pears 脂がのったサーモンと季節の果物を使用した、白ワインに合う前菜をご紹介いたします。 サーモンを塩漬けにすることで、通常とは異なる食感と甘旨味をお楽しみいた […]
Grilled mackerel with rice ball in dashi soup 特有の風味を持つオレンジワインに合う、サバと昆布の旨味たっぷりのレシピをご紹介いたします。 レモンのピュアな酸味がワインとのペア
Breaded gratin with fatsia sprout and sweet potato 春が旬のタラの芽と食パンを丸ごと使用した、贅沢な一皿です。 さつまいもと豆乳を使用した、生クリーム・牛乳不使用のヘルシ
Grilled cheese with bamboo shoot and avocado and chicory 旬の筍と、立派なチコリが手に入ったら、ぜひお試しいただきたいレシピです。 水煮の筍を使用した下処理不要の時