ロゼワイン/Rose wine | ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

マグロとセミドライトマトのマリネ

Marinated tuna and semi dried tomato 国内で漁獲されるマグロの中で最も小型であり、漁獲量が少ないことから市場には滅多に出回ることのない腰長マグロを使用した、ロゼワインに合う一皿をご紹介 […]

Inari sushi with medium fatty tuna and kumquat 一般にはあまり流通しない、珍しい中トロのメバチマグロを使用した春にピッタリの一皿をご紹介いたします。本レシピでは、会員制お魚

Firefly squid and bracken spring roll 冬の厳しい寒さを乗り越え栄養を蓄えたみずみずしいわらびと、濃厚な旨味を持つホタルイカが主役の一皿をご紹介いたします。材料わらび　　　　　　　

Steamed chicken with green onion vinaigrette sauce 旬のわけぎとジューシーな鶏もも肉を使用した、あっさりしつつもコク深い主菜をご紹介いたします。ぜひ、相性のよいふくよか

Potato galette wrapped in salmon じゃがいもとサーモンで作った、シンプルながらコク深い味わいのガレット（円く焼いた料理を意味するフランスの伝統料理）です。同じ産地であるフランス産ロゼワイ

Marlin and persimmon salad 会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様の上マカジキ（カジキマグロ）を使用したサラダをご紹介いたします！商品はすべて冷凍された状態で届きますが、同封資

salmon with rice ball in dashi soup グリル、クリーム煮、鍋の具材など、さまざまな料理で活躍してくれるサケ。今回は、特に相性がよいお米を使用したロゼワインに合う主食レシピをご紹介いたし

Simmered spanish mackerel and taro with ume plum and tomato 魚へんに春という名前のごとく、春が旬のサワラ。実は春が旬となるのは関西圏のみで、関東圏では最も脂が

Scallops and hummus spring roll 後片付けの大変さから、ご自宅では嫌煙しがちな方も多い揚げ物料理。今回は、揚げ春巻を少量の油でパリッとサクサクに作る簡単レシピをご紹介いたします。材料ひ

Pot-au-feu with scorched mackerel and tomato in dashi soup ポトフといえばフランスの家庭料理の1つですが、サバと昆布で出汁を取った和風テイストもオススメです。材