鶏ささみとアーモンドの燻製
Smoked chicken tenderloin and almonds 低脂肪で豊富なタンパク質を持つ鶏ささみ肉は、ダイエット食としても高い人気を誇ります。 今回は鶏ささみ肉にひと手間を加えた、白ワインに合う一品をご […]
鶏肉/Chicken meat
ローストチキンサラダ
Roasted chicken salad パリッと黄金色に輝くジューシーなローストチキンは、ワイン会やお祝い事などの華やかな場に打ってつけのメニューです。 そんな、さまざまなシチュエーションで活躍してくれるローストチキ
チキンソテーのピンクバーニャカウダソース
Sauteed chicken with pink bagna cauda sauce イタリアのピエモンテ州を代表する郷土料理の一つであり、日本でも高い人気を誇るバーニャカウダ。 野菜と一緒にいただくことが多いですが、
鶏むね肉の白ワインジュレ
Chicken breast with white wine jus ヘルシーな鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げた、白ワインに最適の主菜をご紹介いたします。 材料 Ａ水 130ml（Ａ:市販の出汁でも
鶏ささみとそうめんカボチャのヌードル
Noodles with chicken tenderloin and spaghetti squash 果肉が繊維状になっているため、茹でると麺のようになることで知られるそうめんカボチャ（金糸瓜）。 やわらかな酸味が特
うどと鶏もも肉の煮込み
Braised udo and chicken thigh 八百屋やスーパーの軒先にうどが並び始めたら、一気に春の到来を感じます。 本日は、みずみずしいトマトと鶏もも肉を使用した、この季節ピッタリの煮込み料理をご紹介しま