鶏肉/Chicken meat | ワイン好きに捧げるレシピ

芽キャベツとナッツのチキングリル

Grilled chicken with brussels sprouts and nuts シンプルな味わいになりがちなチキングリルをアレンジし、砕いたナッツを衣に見立てたリッチな一品はいかがでしょうか。秋から初春に […]

Chicken and kumquat coconut milk stew カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、中鎖脂肪酸が豊富に含まれ、さらにコレステロールフリーといいこと尽くめのココナッツミルク。冬から初春に

Chicken and sweet potato with balsamic soy sauce 秋の三大甘味を表す芋栗南瓜のうち、さつまいもを使用した、ワインにもお米にも合う甘酸っぱい主菜をご紹介いたします。材料鶏

Green risotto with chicken and watercress ピリッとした辛味と苦味を持ち、最も色鮮やかで美しいとされる春のクレソンを使用した、白ワインに合う主食レシピをご紹介いたします。材料ク

Sauteed chicken with kumquat cream 冬から初春にかけて旬を迎えるキンカンはそのまま食べても美味しいですが、火入れすることでより甘味を増し、トロッとした食感をお楽しみいただけます。今回は

Steamed chicken with green onion vinaigrette sauce 旬のわけぎとジューシーな鶏もも肉を使用した、あっさりしつつもコク深い主菜をご紹介いたします。ぜひ、相性のよいふくよか

Smoked chicken tenderloin and almonds 低脂肪で豊富なタンパク質を持つ鶏ささみ肉は、ダイエット食としても高い人気を誇ります。今回は鶏ささみ肉にひと手間を加えた、白ワインに合う一品をご

Roasted chicken salad パリッと黄金色に輝くジューシーなローストチキンは、ワイン会やお祝い事などの華やかな場に打ってつけのメニューです。そんな、さまざまなシチュエーションで活躍してくれるローストチキ

Sauteed chicken with pink bagna cauda sauce イタリアのピエモンテ州を代表する郷土料理の一つであり、日本でも高い人気を誇るバーニャカウダ。野菜と一緒にいただくことが多いですが、

Chicken breast with white wine jus ヘルシーな鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げた、白ワインに最適の主菜をご紹介いたします。材料Ａ水　　　　　　　　　　130ml（Ａ:市販の出汁でも