★生産国 | ワイン好きに捧げるレシピ

大葉ジェノベーゼソースのサンマフリット

Fried pacific saury with shiso genovese sauce 産卵時期にあたる秋頃に獲れるサンマは、脂のりがよくとっても美味！そのまま塩をふってこんがり焼き上げるのも美味しいですが、濃厚な […]

Chilled pho with chicken tenderloin and apple 蒸し暑い季節にも美味しくいただける、白ワインに合うひと味違った味わいの冷製フォーをご紹介いたします。材料有頭エビ　　　　　　

Beef steak with apple shaliapin sauce シャリアピンソースをご存知でしょうか？実は日本発祥のソースで、なんとご家庭にある材料で簡単に作れちゃいます！今回は、こちらのシャリアピンソー

Colorful carpaccio of yellowtail ワインの原材料であるブドウ（生食用の品種から造られるワインもあります）と、赤色や黄色のミニトマトを使用した、色鮮やかな一皿をご紹介いたします。材料ブリ

Spicy marinated pear and prawn 今年も、梨の美味しい季節がやってきました！旬の梨とエビを使った、白ワインと相性抜群のヘルシーおつまみをご紹介いたします。材料梨　　　　　　　　　　　1個

Oven-baked cod and anchovy potatoes ワインに合わせてヘルシーに、でもしっかり食事したい！そんな願いを叶えてくれる、とっておきのペアリングメニューをご紹介いたします。材料じゃがいも

Dried fish and clam ajillo グリルでこんがり焼き上げた干物を使用した、白ワインに合う料理をご紹介いたします。焼いて煮込むだけの時短＆簡単なお手軽レシピです。材料干物　　　　　　　　　　1尾

Spicy herb baked sardines and eggplant 梅雨時期から秋にかけて旬を迎えるイワシ。最も脂がのった梅雨時期だけの入梅（にゅうば）いわしを使用した、蒸し暑い季節に最適なライトボディの赤ワ

Italian dumplings with tomato and basil カリッと焼き上がったジューシーな餃子は、低コストで簡単に作れる庶民の味方！いつもの餃子に変化を加えたい方、ワインと楽しみたい方にオススメの

Tartare with bonito and shibazuke 梅干し作りの嬉しい副産物、梅酢で簡単に作れる自家製しば漬けを使用した春の一皿をご紹介いたします。 ▼しば漬けの詳しいレシピはこちら▼ ゴーヤとしば漬けの