主菜/Main dish | ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

ホタルイカとわらびの揚げ春巻き

Firefly squid and bracken spring roll 冬の厳しい寒さを乗り越え栄養を蓄えたみずみずしいわらびと、濃厚な旨味を持つホタルイカが主役の一皿をご紹介いたします。材料わらび　　　　　　　 […]

Tartiflette with flume d’Ambert and berries タルティフレットはじゃがいも、ルブロション（ウォッシュチーズ）、ベーコン、玉ねぎを使用したグラタンの一種で、フランス・サ

Steamed chicken with green onion vinaigrette sauce 旬のわけぎとジューシーな鶏もも肉を使用した、あっさりしつつもコク深い主菜をご紹介いたします。ぜひ、相性のよいふくよか

Spicy spareribs with iyokan flavour 豊富な脂身が特徴の豚スペアリブにひと手間を加えて、爽やかながらパンチが効いた味わいに仕上げた一品をご紹介いたします。果実味豊かでしっかりとしたボデ

Potato galette wrapped in salmon じゃがいもとサーモンで作った、シンプルながらコク深い味わいのガレット（円く焼いた料理を意味するフランスの伝統料理）です。同じ産地であるフランス産ロゼワイ

Marlin and persimmon salad 会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様の上マカジキ（カジキマグロ）を使用したサラダをご紹介いたします！商品はすべて冷凍された状態で届きますが、同封資

Roasted chicken salad パリッと黄金色に輝くジューシーなローストチキンは、ワイン会やお祝い事などの華やかな場に打ってつけのメニューです。そんな、さまざまなシチュエーションで活躍してくれるローストチキ

Tuna with ginger apple salad 中トロのマグロの上質な脂を存分にご堪能いただける、甘辛風味のサラダをご紹介いたします。本レシピでは、会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様のミナ

Beef stewed in red wine with tomato 肌寒い季節になると食べたくなる料理の一つ、ビーフシチュー。今回は、デミグラスソースやフォン・ド・ヴォーを使用しない、お手軽かつ濃厚な味わいのビーフ

Sauteed chicken with pink bagna cauda sauce イタリアのピエモンテ州を代表する郷土料理の一つであり、日本でも高い人気を誇るバーニャカウダ。野菜と一緒にいただくことが多いですが、