秋野菜/Autumn vegetable | ワイン好きに捧げるレシピ

イワシグリルのパンプキンクリーム

Grilled Sardines with Pumpkin Cream 秋に獲れる産卵前のイワシは、脂がたっぷりのって美味。同じく秋が旬の甘いカボチャを使用した、ハロウィンにもピッタリの一皿をご紹介いたします。材料 […]

Oven-baked cod and anchovy potatoes ワインに合わせてヘルシーに、でもしっかり食事したい！そんな願いを叶えてくれる、とっておきのペアリングメニューをご紹介いたします。材料じゃがいも

Honey gorgonzola with dried sweet potatoes 茨城県は、なんと干し芋の生産量日本一！無添加なので安心して食べることができ、さらに食物繊維やビタミン、ミネラル、カリウムなどの栄養も

Root vegetable chips with raisin yogurt dip 揚げたてのチップスを食べたいけど、カロリーが気になる！という方にオススメの低カロリーで栄養満点な根菜チップスをご紹介いたします。流

Chicken and sweet potato with balsamic soy sauce 秋の三大甘味を表す芋栗南瓜のうち、さつまいもを使用した、ワインにもお米にも合う甘酸っぱい主菜をご紹介いたします。材料鶏

Marinated deep fried pumpkin and nuts 秋の味覚の一つ、カボチャを使用した香り豊かな副菜をご紹介いたします。揚げて漬け込むだけの簡単レシピとなりますので、ぜひ今年のハロウィン料理の一

Croquette with Japanese chestnuts 秋の味覚に欠かせない栗は、モンブランや栗きんとんなどのスイーツから栗ご飯まで、幅広い料理に活用できます。今回は、栗の優しい甘味と食感をお楽しみいただけ

Beef potato gratin with cacao 美味しいじゃがいもが手に入ったら、ぜひお試しいただきたいレシピです。お肉と野菜をたっぷり食べられるボリューム満点のグラタンには、なめらかなテクスチャーを持つフ

Olive fritters with anchovy potatoes 一年のうち、主に春に収穫される新じゃがいもは、皮が薄く水分を多く含むため、みずみずしくホクホクとした食感が特徴です。旬の新じゃがいもをたっぷり使