野菜料理/Vegetable dish | ワイン好きに捧げるレシピ - Recipes for Wine Lovers -

揚げカボチャとナッツのマリネ

Marinated deep fried pumpkin and nuts 秋の味覚の一つ、カボチャを使用した香り豊かな副菜をご紹介いたします。揚げて漬け込むだけの簡単レシピとなりますので、ぜひ今年のハロウィン料理の一 […]

Croquette with Japanese chestnuts 秋の味覚に欠かせない栗は、モンブランや栗きんとんなどのスイーツから栗ご飯まで、幅広い料理に活用できます。今回は、栗の優しい甘味と食感をお楽しみいただけ

Falsies with jew’s mallow hummus and bell pepper 夏が旬の国産パプリカは、大ぶりでとっても肉厚！同じく夏が旬にあたる栄養満点のモロヘイヤと、ビッグサイズのパプリカを丸ごと

Smoked corn potato salad 夏に旬を迎えるトウモロコシは、甘くてとってもジューシー。その優しい甘味を生かし、ひと手間を加えた香り豊かなポテトサラダをご紹介いたします。材料卵　　　　　　　　　　

Beef potato gratin with cacao 美味しいじゃがいもが手に入ったら、ぜひお試しいただきたいレシピです。お肉と野菜をたっぷり食べられるボリューム満点のグラタンには、なめらかなテクスチャーを持つフ

Pork roll with lettuce and baby corn とうもろこしが大きくなる前に若採りをしたベビーコーン（ヤングコーン）は、5月から7月までが旬とされています。今回は、ベビーコーンを使用した可愛ら

Canapés with bamboo shoots and avocado miso dip 筍が軒先に並び始めると、すぐそこまで近づいている春の訪れが待ち遠しくなります。今回は筍を使用した、フレッシュなスパークリン

Potato galette wrapped in salmon じゃがいもとサーモンで作った、シンプルながらコク深い味わいのガレット（円く焼いた料理を意味するフランスの伝統料理）です。同じ産地であるフランス産ロゼワイ

Marlin and persimmon salad 会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様の上マカジキ（カジキマグロ）を使用したサラダをご紹介いたします！商品はすべて冷凍された状態で届きますが、同封資

Tuna with ginger apple salad 中トロのマグロの上質な脂を存分にご堪能いただける、甘辛風味のサラダをご紹介いたします。本レシピでは、会員制お魚販売サービスを提供されている株式会社一番星様のミナ