シャルドネ/Chardonnay | ワイン好きに捧げるレシピ

ごろごろカボチャのムース

Chunky Pumpkin Mousse 旬のカボチャを使った、スパークリングワインに合う一品をご紹介いたします。ワイン好きはもちろん、飲み慣れていない方にもオススメのレシピになりますので、ハロウィンパーティーのおも […]

Root vegetable chips with raisin yogurt dip 揚げたてのチップスを食べたいけど、カロリーが気になる！という方にオススメの低カロリーで栄養満点な根菜チップスをご紹介いたします。流

Smoked corn potato salad 夏に旬を迎えるトウモロコシは、甘くてとってもジューシー。その優しい甘味を生かし、ひと手間を加えた香り豊かなポテトサラダをご紹介いたします。材料卵　　　　　　　　　　

Olive fritters with anchovy potatoes 一年のうち、主に春に収穫される新じゃがいもは、皮が薄く水分を多く含むため、みずみずしくホクホクとした食感が特徴です。旬の新じゃがいもをたっぷり使

Green risotto with chicken and watercress ピリッとした辛味と苦味を持ち、最も色鮮やかで美しいとされる春のクレソンを使用した、白ワインに合う主食レシピをご紹介いたします。材料ク

Marinated north pacific giant octopus and celery with anchovy mustard 北海道で最も漁獲量の多いタコといえば、世界最大と称されるミズダコ。今回は、生の

Sauteed chicken with kumquat cream 冬から初春にかけて旬を迎えるキンカンはそのまま食べても美味しいですが、火入れすることでより甘味を増し、トロッとした食感をお楽しみいただけます。今回は

Smoked chicken tenderloin and almonds 低脂肪で豊富なタンパク質を持つ鶏ささみ肉は、ダイエット食としても高い人気を誇ります。今回は鶏ささみ肉にひと手間を加えた、白ワインに合う一品をご

Roasted chicken salad パリッと黄金色に輝くジューシーなローストチキンは、ワイン会やお祝い事などの華やかな場に打ってつけのメニューです。そんな、さまざまなシチュエーションで活躍してくれるローストチキ

Cracker ball with persimmon cream 秋に旬を迎える柿は豊富なビタミンCに加えて、強い抗酸化力を持つカロテノイドを兼ね備える栄養満点の果物です。体調を崩しがちな今の季節こそ、柿を食べて美味